Salade de céleri-rave et de navet

Année après année, je plante un rang de céleris-raves dans l’espoir de récolter de belles boules pour soupes et crudités. Mais comme j’arrose chichement par principe, chaque automne je me retrouve avec des petites balles de tennis qui passent à la taille ping-pong après épluchage. L’été pluvieux de 2021 à mis fin à cette disette en prenant l’arrosage en main : mes céleris-raves ont enfin atteint une taille respectable!

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