L’un de mes petits plaisirs est de dénicher des vases pour quelques euros lors de vide-greniers locaux. Ma collection s’agrandit au fil des étés et certains n’ont même jamais reçus de fleurs tellement les nouveaux arrivants se bousculent. Et puis, il y en a que j’ai surtout achetés pour leurs belles formes sans penser comment ils allaient remplir leur fonction de réceptacles de bouquets. Lire la suite
Korean Natural Farming…
…ou comment cultiver des mycorhizes
Le dernier cri dans la communauté des jardiniers au naturel, le Korean Natural Farming est une approche holistique d’amélioration du sol par des potions qui n’ont rien à envier aux soupes de crapaud d’antan. En concoctant des fertilisants grouillant de microbes, le KNF rejoint la fascination du moment pour la fermentation, le microbiote et les probiotiques. Lire la suite
Trop de…betteraves II
Un borchtch ukrainien
Le borchtch est un plat qui me met en joie : son nom, imprononçable, sa couleur, son goût, évidemment. Mais ce qui me plaît tout particulièrement, c’est qu’il ne demande pas moins d’un kilo de betteraves pour sa préparation ! Lire la suite
En attendant le printemps…
…je m’essaye aux tressages
L’avant-goût de printemps des dernières semaines a fait naître chez moi une folle envie de tressages. La nudité du jardin de fin d’hiver accentuait un manque de structure, réelle ou imaginé, que je m’empressais de combler avec tonnelles, tipis et autres supports pour mes plantes. Lire la suite
Mon petit jardin d’intérieur
Début février, un froid maussade, des flocons par ci, de la glace par là, et l’hiver commence à sembler interminable. A part quelques heures passées à feuilleter les catalogues de graines et de plantes, côté jardinage c’est aussi la Bérézina. Mon désœuvrement est tel que je me surprends à épousseter une à une les feuilles de mes plantes d’intérieur. Lire la suite
Que reste-t-il…
…pour faire un bouquet ?
L’été a été sec, très sec ! Tellement sec que dès la fin du mois d’août certaines de mes plate-bandes ressemblaient à des bouquets séchés. Pas besoin de suspendre les fleurs têtes en bas avant de pouvoir les utiliser dans ces compositions florales qui ne fanent jamais. Lire la suite
Trop de…concombres
Salade de concombre et lentilles
Comme un concombre est constitué à plus de 95 pour-cent d’eau, je m’étonne de me retrouver avec une petite montagne de ce délicieux légume alors qu’en mon absence de presque deux semaines un seul orage s’était chargé de l’arrosage. Lire la suite
Avalanches de roses
Mon histoire d’amour avec les roses a commencé par un refus catégorique : je n’aime pas les roses, avais-je statué en pensant aux fleurs raides et sans odeur, de couleur criarde et d’allure artificielle, que mon père apportait régulièrement à ma mère. Mais ça, c’était avant d’avoir mon propre jardin et de découvrir le monde des vraies roses ! Lire la suite
Trop de… patates douces
Curry de patates douces et pois chiches
Coincé entre une vague de froid sibérien et un énième épisode pluvieux, le jardinier percheron ne peut s’illusionner sur une prochaine reprise des activités extérieures. La terre, trempée, gelée et à nouveau arrosée abondamment, n’est pas prête à recevoir les semis et espoirs d’une nouvelle année au jardin.
Autant rester en cuisine et se réchauffer avec un bon curry en attendant que la terre fasse de même. Lire la suite
Trop de… graines de courge
Knäckebrot ou cracottes aux graines
Par une belle journée d’octobre et avant qu’une gelée précoce ne me surprenne, j’ai rentré ma récolte de courges. Les plus impressionnants spécimens étaient les ‘Beppos’ qui contiennent les délicieuses graines de courge, ingrédient phare de ma recette de Knäckebrot. Lire la suite
