Bouquet d’automne…

…au tournesol

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A la recherche de fleurs pour un petit vase en zinc, mon regard tombe sur quelques maigres tiges de tournesols qui ont résisté à la sécheresse des derniers mois. Leur floraison était modeste et les pétales désormais tombés, laissant de petites têtes marrons bordées de sépales verts en couronne. Même défleuris, ils avaient gardé cette gaieté propre à leur genre, m’invitant à composer un petit bouquet d’automne autour d’eux.
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Trop de… bettes

Bettes au piment et au citronltaj-poireebettesblettes

Si vous avez dû en manger à la cantine dans votre enfance, il y a des chances que vous n’aimiez pas les bettes. Trop et mal cuites, elles ont de quoi décourager les plus affamés. Mais les temps et les recettes ont changé, et celle que je propose vous fera oublier tout ce qui vous détournait jusqu’à présent de ce valeureux légume. Lire la suite

La fête est finie…

Un bouquet de fin d’étéltaj-bouquetfindete

Les jardins du Perche ont été durement éprouvés par les conditions météorologiques extrêmes cette année. Des pluies diluviennes en début d’été et puis plus une goutte pendant des mois, ce n’est pas la bonne recette pour de beaux parterres fleuris aux floraisons abondantes et prolongées. Rarement, mon jardin de fleurs a été aussi…moche, osons le dire ! Lire la suite

Mes choux portent le voile

Trop de…chou-raves

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Ceci n’est pas un blog politique, mais je suis pour le port du voile…au jardin et pour certains légumes ! Je n’ai tout simplement rien trouvé de mieux pour lutter contre les chenilles des choux et la teigne du poireau.
Les voiles ou filets anti-insectes empêchent les papillons de pondre leurs œufs sous les feuilles : pas d’œufs, pas de chenilles dévoreuses, pas de dégâts sur mes choux. Depuis que j’ai mis le voile, tout va pour le mieux dans le monde de mes brassicacées. Lire la suite

L’envol des pois de senteur

LTAJ-TipiDePoisDeSenteur

Au beau milieu du mois de janvier, on peut se projeter vers l’été à venir en semant les premiers pois de senteur. Feuilleter les catalogues de graines figure parmi les rares plaisirs du jardinier en hiver. De belles photos présentent des masses de fleurs et l’immense choix de couleurs. Et, surtout si l’on a déjà cultivé des pois de senteur, les descriptions des parfums aiguisent le désir du jardinier en manque. Lire la suite

Au potager, c’est Venise

Sortons les gondoles !

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Quand, en 2012, j’ai pu choisir un nouvel emplacement pour mon potager, le critère primordiale était l’ensoleillement. Mon ancien potager souffrait d’un manque de lumière, les rayons du soleil ne dépassaient les grands arbres qu’à partir de midi. Le nouveau potager, lui, devait pleinement profiter des bienfaits de notre astre. Peu m’importait que son emplacement se trouvait dans une légère cuvette qu’on n’avait que vaguement nivelée.  Lire la suite

Trop d’…artichauts

Risotto d’artichautLTAJ-ArtichautsViolets

Malgré l’entrée en été météorologique depuis hier, le temps reste désespérément automnal en ce début juin. Au potager, c’est Venise, les fraises pourrissent, les tomates ont froid et les salades se font dévorer par les limaces. Seuls mes artichauts gardent la tête haute sous le déluge.
C’est le moment parfait pour un bon petit risotto qui réchauffera l’atmosphère frisquette ! Lire la suite