Trop envie de vert…

La soupe de sèveLTAJ-SoupeDeFanes

Levez la main si vous n’en pouvez plus de manger des racines ! Le respect des saisons et les scrupules à jeter des produits que l’on a pris tant de soin à faire pousser et à entreposer en cave sont responsables d’une certaine monotonie dans nos assiettes. L’autarcie légumière me laisse le choix entre carottes, panais et betteraves en ce milieu d’avril et, de surcroît, ce sont maintenant les radis qui poussent le mieux sous leur châssis ! Lire la suite

Les couleurs de l’automne…

…rapportées à la maison

LTAJ-BouquetDAutomne

Dans nos contrées, nous avons la chance d’assister au spectacle annuel des couleurs d’automne. Il ne peut certes pas se comparer à la prestation de la côte est de l’Amérique du Nord, où les érables enflamment les forêts, mais il réussit néanmoins à enchanter l’observateur européen avec les changements de couleurs plus subtiles.  Lire la suite