Si, la semaine dernière, vous vous êtes lancés dans l’aventure de la fermentation avec Hermann, votre frigo abrite désormais une drôle de pâte pétillante et alcoolisée. Au dixième jour de l’expérience, le suspense, devenu presque insoutenable, touchera à sa fin. Vous allez enfin pouvoir faire votre premier gâteau Hermann ! Lire la suite
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Trop de… temps : faites pousser un gâteau !
Fermentation facile avec Hermann
Au début des années quatre-vingt, dans ma petite ville natale de l’Est-Westphalie, nous accueillions un drôle de pensionnaire dans notre frigo : Hermann, une pâte fermentée d’aspect peu engageant. La mère d’une amie de ma sœur nous l’avait passée mais ça aurait pu être la voisine car tout le monde semblait avoir un Hermann chez soi à ce moment-là. Incrédule, j’écoutai les instructions de ma sœur selon lesquelles il fallait nourrir et quotidiennement tourner Hermann, et au dixième jour en faire un gâteau ! Lire la suite
Trop enquiquinants, les cornichons
Cornichons et concombres au sucre
Chaque année, je me lance un petit défi de cultiver quelque chose de nouveau au potager. Ce genre d’idée est assez commune chez le jardinier qui tenterait ainsi d’échapper à « l’éternel retour du même ».
Cette année, mon choix est tombé sur les cornichons. Quelle drôle d’idée !… Lire la suite
Le temps au jardin 