Retour du bouquet champêtre

Une promenade de cueilletteLTAJ-BouquetChampetreCloseUp

Le printemps atteint sa vitesse de croisière et on peut à nouveau se donner à cœur joie dans la confection des bouquets champêtres. Ce style de bouquet n’était évidemment pas devenu obsolète pendant l’hiver, mais les principaux composants sont de retour depuis peu de temps. En ce mois de mai bien avancé, tous les « ingrédients » requis poussent comme du chiendent (qui lui, n’en fait pas partie pour autant).

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Trop envie de vert…

La soupe de sèveLTAJ-SoupeDeFanes

Levez la main si vous n’en pouvez plus de manger des racines ! Le respect des saisons et les scrupules à jeter des produits que l’on a pris tant de soin à faire pousser et à entreposer en cave sont responsables d’une certaine monotonie dans nos assiettes. L’autarcie légumière me laisse le choix entre carottes, panais et betteraves en ce milieu d’avril et, de surcroît, ce sont maintenant les radis qui poussent le mieux sous leur châssis ! Lire la suite