Dans nos contrées, nous avons la chance d’assister au spectacle annuel des couleurs d’automne. Il ne peut certes pas se comparer à la prestation de la côte est de l’Amérique du Nord, où les érables enflamment les forêts, mais il réussit néanmoins à enchanter l’observateur européen avec les changements de couleurs plus subtiles. Lire la suite
Au début des années quatre-vingt-dix du siècle dernier, les tomates vertes ont rencontré un certain succès cinématographique en Beignets, succès qui ne s’est pas confirmé en cuisine. J’ai, pour ma part, tenté de cuire ces fruits pas mûrs de différentes manières, mais les recettes n’ont pas rejoint mon répertoire. L’arrivée de mes trois garçons n’a pas non plus favorisé leur consommation, étant donnée leur méfiance à l’égard de tous ce qui est vert. Lire la suite
C’est la fin des récoltes. Autour de moi, presque tous les champs ont été moissonnés et les grainiers sont pleins à craquer. L’agriculture a commencé avec ces simples gestes : prendre, garder et semer les graines de l’année d’avant. C’était facile, intuitif et gratuit. Et ça l’est toujours, au moins pour le jardinier amateur…! Lire la suite
Depuis la rentrée, tous les matins, en emmenant mon petit dernier au car, un merveilleux spectacle nous attend au bord de la route. Profitant de l’eau d’un petit fossé, une flore sauvage magnifique s’y est installée. La scène est digne des plus grands paysagistes de la « Dutch wave », un mouvement de création de jardins naturalistes qui a conquis le monde horticole depuis deux décennies. Avec cette petite différence qu’ici personne n’a rien planté au départ… Lire la suite
Bien que la production des courgettes ralentisse depuis qu’il fait plus frais, je me retrouve toujours avec trop de ce légume quasiment intarissable. Comme mes enfants avaient exigé une trêve de soupe pendant l’été, nous l’avons mangé à toutes les sauces, poêlé ou sur les pizzas, dans la ratatouille et en salades, alors que ce n’est pas vraiment leur légume préféré !
Mais la facilité avec laquelle il pousse le rend omniprésent dans nos jardins de campagne. Essayez, pour voir, d’en donner autour de vous, personne n’en voudra. A vous donc de trouver quoi en faire… Lire la suite
Chaque année, je me lance un petit défi de cultiver quelque chose de nouveau au potager. Ce genre d’idée est assez commune chez le jardinier qui tenterait ainsi d’échapper à « l’éternel retour du même ».
Cette année, mon choix est tombé sur les cornichons. Quelle drôle d’idée !… Lire la suite
Au retour des vacances, mon jardin était toujours plongé dans la torpeur de la canicule et de la sécheresse. Il n’avait plu que quelques millimètres et les arrosages avaient été concentrés autour des plantes potagères. Mais à mon grand étonnement, les fleurs ne semblaient pas tant souffrir que cela, notamment les annuelles qui se portaient plutôt bien. Lire la suite
Je ne suis pas une femme libre. J’ai un mari, trois garçons d’âges divers (de huit à treize ans), deux chats et, surtout, un jardin de grande taille. Et en été, les désirs et besoins des uns et des autres sont encore plus difficiles à conjuguer que le restant de l’année. Certes, tout ce monde rêve de soleil, de chaleur et d’eau, mais les enfants et le mari souhaitent, de surcroît, partir, changer d’air et de paysage. Mon jardin, lui, demande « juste » que je m’occupe de lui et il m’offre en échange tous les bons fruits et légumes que j’ai plantés et semés avec tant d’attention. Comment arriver à partir alors ? Lire la suite
Ce dessert aux framboises est très facile à réaliser – il n’y a que quatre ingrédients -, il est très rapide – dix minutes au plus, à préparer la veille – et il est absolument délicieux, mais il n’est pas beau ! J’essayerai quand même de vous tenter, puisqu’après nombre de coulis, de salades de fruits et de pots de confitures, il faut bien trouver autre choses à faire avec toutes ces framboises. Lire la suite
Dans mon « à propos » du mois de février, j’avais promis de donner des nouvelles de différents endroits de mon jardin, dont le parterre autonome. C’est un parterre qui avait été particulièrement malmené par le ravalement de la façade de notre maison l’automne dernier. C’est aussi l’un des rares endroits chez nous avec une terre pauvre et sèche, ce qui m’a permis d’y conduire l’expérience du parterre autonome : créer une communauté de plantes qui s’auto-gère autant que possible. Lire la suite
Le temps au jardin 